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猪腿肉洗净切碎，用姜，葱，盐，糖，胡椒粉，植物油，鲜抽等等调料搅拌好，放置60分钟入味。) \8 W3 S, g% X/ |
山药洗净，去皮，用刀背刮成泥。把山药泥与猪肉糜混合搅拌好。再加入适量面粉。搅拌均匀。" n q* ~! @. R8 t6 F9 E3 \% Z( l
锅里放入600克植物油，7分热，用手把肉糜揉成圆子，放入炸。炸成金黄色。捞出控油。
) c7 E S' j* A4 O- J2 e1 ~, \加入料酒、酱油、适量清水、焖煮10分钟。焖煮的时候来将香葱切成葱花，淀粉用水调成水淀粉备用 [7 `/ a4 E. _/ Q0 ]) \" U7 ~) B
盛出丸子，将水淀粉倒入锅中剩余的汤汁里，调成芡汁，浇在狮子头上，撒上葱花即可./ }% C& z1 h4 e* K
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补充内容 (2024-4-24 08:20):
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发表于 2024-4-12 13:20:45
